Chocopasta, huisgemaakt ’t lekkerst

Chocopasta huisgemaakt, die hadden we nog niet. Pindakaas draai ik al tijden zelf. Makkie. Je weet wat er in gaat, pinda’s dus en niets anders dan pinda’s! Maar chocopasta leek me ook wel een leuke. Met een ware Chocofiel in huis zie ik met lede ogen aan hoe mijn grobbekuiken per jaar kilo’s palmvet, suiker en raapolie in de vorm van chocopasta wegwerkt op de boterham.

Alles wat ook maar naar chocola riekt laat de serotinine losbarsten in het hoofd van zoon Stijn. Gek van geluk wordt ie van chocolade ijs. Evenals chocoladebroodjes, chocolade donuts, kerstkransjes en paaseitjes. Bonken, plakken, meters, vloeibaar, bevroren. Hij heeft zelfs een bijzonder hechte band met onze Otto, een Chocotan teckel nota bene!

Als ware Ontbijtgoeroe die ik er ben, zit ik ook te broeden op een nieuw spectaculinair, Bourgondisch ontbijtbuffet voor  Ontbijtservice Noorderland. Waarbij ik werkelijk álles uit de kast wil trekken met enorme, smeuïge cheesecakes, home made super brownies, glazen taartplateau’s met verschillende huisgemaakte Quiches.

Visioenen heb ik over grote, vers gebakken boerenbroden, charcuterieschotels met schitterende ham en harde worstsoorten. Kazen, van overal en nergens vandaan. Uitgestald op mooie leisteen borden.

Manden vol knapperige roomboter croissants waar de splintertjes korst in je mond smelten. Tezamen met de licht gezouten Bretonse roomboter en de vers gemaakte Frambozenjam.  Tja, dan kan je onmogelijk een bak met Hero chocopasta plastic cupjes en monoverpakkingen Calvé pindakaas neerzetten, dus….

Tijd voor de “good ( en bad ojojo, ik vermeld geen calorieën….) stuff” dus. Voor mijn lieve chocoholic. Bovendien we hebben natuurlijk een naam hoog te houden in Ontbijtland! Home made chocoladepasta bij de ontbijtjes. Kom d’r maar es om! Ja écht, kom maar hoor  😉

Oei, waar ik de potten ga bewaren vraagt  zoon Stijn met een wazige blik in zijn ogen……